青島市北區踐行文明餐桌 倡導光盤新“食”尚

餐桌是大家最熟悉的場景之一，也是展示城市文明的重要窗口。青島市市北區文明辦、區商務局、區市場監管局等部門聯動協作，積極推進文明餐桌宣傳倡導行動，市民的“光盤”意識顯著增強，“文明餐桌”理念深入人心。

在凱德mall各家餐飲門店訂餐臺、收銀臺等區域，隨處可見文明餐桌宣傳語提示牌，店內也張貼有“文明餐桌”公益廣告和溫馨提示。海底撈火鍋店進門處的電子顯示屏上滾動播放著文明用餐公益宣傳內容，“半份菜，滿份愛，美味不浪費，光盤行動從你我做起”等宣傳語格外醒目，服務人員還現場展示了半份菜樣品。“店內一直倡導合理點餐、避免浪費，顧客點餐時，我們會根據就餐人數給出合理建議，避免點多造成浪費。堅持為顧客提供公筷公勺，顧客用完餐有剩余，我們會提醒顧客打包。”海底撈三店店長吳春蘭介紹。

市北區聚焦重點餐飲業態，通過“小份菜”、光盤行動、打包服務、氛圍營造等舉措，督促餐飲食品經營戶在保證食品安全的同時，做到文明經營、誠信經營，為消費者提供多元化選擇的同時，引導用戶避免浪費。遼源路街道轄區遼源路美食街，老東鎮火鍋、老酒館等餐飲店林立，市場監管人員正對餐飲門店進行日常檢查。據市北區市場監管局遼源路市場監管所工作人員王雨亭介紹，堅持把反餐飲浪費與食品安全同步監督檢查，督促明碼標價、誠信經營的同時，鼓勵餐飲單位提供半份餐、小份餐服務，提示消費者適量點餐、文明用餐，積極倡樹餐桌文明新風尚。

除了餐廳的積極引導，消費者的觀念也在悄然發生轉變，市民群眾的文明素養顯著提升，節約糧食、文明用餐已成為大家的自覺行動，按需點餐、光盤打包的現象也日益普遍。“飯店和餐桌上都有文明用餐的海報、提示牌，提醒我們文明用餐，孩子也能從小養成良好用餐習慣；我和家人、朋友們外出吃飯時，都能做到少點菜、要‘光盤’，沒有因為這感覺丟面子！”準備用餐的市北區遼源路街道轄區居民趙先生表示。

從商超綜合體到美食街區，從機關到社區，從學校到企業，從線上到線下……如今，勤儉節約的傳統美德、綠色低碳的消費理念、文明用餐的生活方式，已經融入市北區市民群眾的工作生活中，厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。

文/李昊 圖/郭顯海